8 options fantastiques de lait végétalien et leurs avantages

À l’épicerie, vous pouvez trouver de nombreuses options de lait végétalien, la section des produits laitiers regorge désormais d’autant de produits à base de plantes que de lait de vache.

Vous n’êtes pas sûr de ces nouveaux « laits » ? Ce sont simplement des alternatives au lait de vache traditionnel et proviennent de sources comme les amandes et le riz. Chacun a ses propres avantages et inconvénients.

Le choix du lait végétalien est courant chez les végétaliens, les personnes intolérantes au lactose ou les personnes allergiques aux produits laitiers.

De nombreuses personnes choisissent également d’éviter les produits d’origine animale pour des raisons éthiques ou environnementales.

8 options de lait végétalien

1) Lait d’amande

Comparé au lait de vache, le lait d’amande contient plus de graisses insaturées et moins de graisses saturées. Les graisses saines contenues dans le lait d’amande peuvent aider à perdre du poids ainsi qu’à le maintenir. Le lait d’amande peut ne pas convenir à tout le monde, en particulier aux jeunes enfants, en raison de sa faible teneur en calories et en protéines.

Tout le monde n’est pas au régime ! Si vous souhaitez accumuler des calories, choisissez judicieusement. Optez pour des options de protéines saines. De nombreuses marques infusent du calcium dans le lait d’amande, le tout pour imiter le lait de vache sur le plan nutritionnel.

2) Lait de cajou

Le lait de cajou a une saveur légèrement noisette et peut être utilisé en cuisine et en pâtisserie. Les graisses contenues dans ce produit sont principalement des graisses insaturées, ce qui en fait une excellente alternative pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ou qui doivent limiter leur consommation de graisses.

Chaque tasse de lait de cajou ne contient qu’environ deux grammes de glucides. Il convient de l’utiliser dans un expresso et donne une belle épaisseur à un latte.

3) Lait d’avoine

Le lait d’avoine a récemment connu un essor en popularité, car il répond à plusieurs critères en termes de durabilité. Parce qu’il est adaptable et souvent sans gluten, il peut être bon pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Ils contiennent plus de fibres, en particulier des fibres solubles appelées bêta-glucanes, qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol. Cependant, le lait d’avoine présente encore certains inconvénients, alors consultez votre médecin avant de conseiller tout changement alimentaire.

4) Je suis du lait

Le lait de soja, riche en protéines et moins gras, est la meilleure alternative au lait de vache. Il contient des isoflavones, similaires aux hormones féminines, qui peuvent réduire le cholestérol, soulager les problèmes de ménopause et renforcer la solidité des os.

Par conséquent, choisir le lait de soja comme option de lait végétalien peut s’avérer être un choix judicieux.

5) Lait de riz

Le lait de riz est considéré comme offrant de nombreux avantages pour la santé en raison de ses antioxydants naturels, et on pense également qu’il améliore le métabolisme. C’est une excellente alternative au lait de vache, sans produits laitiers.

Étant donné que la saveur du lait de riz non sucré n’est pas particulièrement attrayante pour beaucoup de gens, les fabricants le sucrent fréquemment pour qu’il ressemble davantage au lait de vache typique.

6) Lait de coco

Le Lait de coco est fabriqué à partir de chair brune de noix de coco et d’eau. Le lait dilué à base de noix de coco destiné à la consommation, contrairement au lait concentré vendu en conserve utilisé pour la cuisine, a une consistance crémeuse avec une saveur de noix de coco légèrement sucrée.

Bien que le lait de coco manque de valeur nutritionnelle, il constitue un excellent substitut aux chocolats chauds, aux boissons peu caloriques qui nécessitent du lait et comme touche tropicale dans les granola, les céréales et les smoothies.

7) Lait de noix de macadamia

Le lait de noix de macadamia contient davantage de bons gras monoinsaturés, censés réduire l’inflammation dans tout le corps, abaisser les taux de cholestérol nocifs et améliorer la fonction cellulaire.

En d’autres termes, ils sont riches en graisses saines et faibles en gras trans dangereux. Parce que le lait de macadamia contient plus de matières grasses et moins de sucre que le lait d’amande, c’est un choix supérieur pour les amateurs de régime céto et paléo.

8) Lait de pois

Une tasse de lait de pois contient huit grammes de protéines et ne contient pas de noix pour les personnes allergiques au soja ainsi qu’à d’autres laits à base de noix. Il a une saveur douce et grillée et est plus épais que les autres substituts de lait.

Le lait de pois est l’un des substituts végétaux les plus similaires au lait de vache.

Bien que le lait de vache soit riche en protéines et en calcium, le lait végétalien peut également être riche en ces nutriments, en fonction du type de plante. utilisé.

Le lait végétalien contient souvent moins de matières grasses et de calories que le lait de vache, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes au régime.