Des bienfaits étonnants de la farine de riz qui pourraient vous surprendre

La farine de riz est un produit courant non seulement dans la cuisine mais aussi dans les soins de la peau. Le riz est un aliment de base commun à travers le monde, en particulier dans les pays asiatiques. Il est polyvalent et peut être consommé de différentes manières. Étonnamment, l’eau de riz et la farine à base de riz peuvent également être utilisées pour les soins de la peau ou comme engrais végétal naturel.

Le riz contient une variété de nutriments en plus de son constituant principal, l’amidon, et présente plusieurs avantages potentiels pour la santé. Dans cet article, nous explorons les utilisations et les bienfaits de la farine de riz sur la peau et la santé en général.

Nutriments de la farine de riz blanc

La valeur nutritionnelle du riz blanc et du riz brun est différente en raison de l’absence de son de riz dans le riz blanc.

Selon le département américain de l’agriculture, 100 grammes de farine à base de riz blanc contiennent :

• Calories:366 calories
• Carbohydrates:80 grammes
• Fiber:2,4 grammes
• Protein:6 grammes
• Calcium:10 mg
• Phosphorus:98mg
• Potassium:76mg
• Magnesium:35mg
• Iron:0,4 mg

Le riz contient principalement de l’amidon, qui est un glucide. Il contient également des minéraux comme le potassium, le phosphore et le magnésium. Notamment, le son externe contient plus de nutriments, et nous voyons donc le profil nutritionnel de la farine à base de riz brun dans la section suivante.

Nutriments de la farine de riz brun

Lorsque l’on compare différents types de farine à base de riz, il faut se pencher sur le profil nutritionnel du riz brun.

Selon le département américain de l’agriculture, 100 grammes de farine à base de riz brun contiennent :

• Calories: 363 calories
• Carbohydrates: 76,5 grammes
• Fiber: 4,6 grammes
• Protein: 7 grammes
• Calcium: 11mg
• Phosphorus: 337mg
• Potassium: 289mg
• Magnesium: 112mg
• Iron: 2,0 mg

On peut observer à partir de ce tableau ci-dessus que le riz brun contient des quantités étonnamment élevées de phosphore, de potassium et de magnésium. Il est plus nutritif que le riz blanc en raison de la présence de son, qui est l’enveloppe extérieure du riz qui contient beaucoup de nutriments.

Avantages de l’utilisation de la farine de riz pour la peau

La farine de riz est un agent nettoyant potentiel. Il peut nettoyer les pores et réduire la saleté et l’huile accumulées dans les pores.

Il ne provoque pas d’irritation cutanée et est plus sûr que les gommages ou exfoliants contenant des produits chimiques. La farine de riz maison ne contient pas de charges, de colorants artificiels, de parfums ou d’autres produits chimiques qui pourraient endommager la barrière cutanée. Cependant, lorsque vous utilisez de la farine de riz, n’oubliez pas de frotter la peau très doucement pour éviter le dessèchement et les dommages cutanés. Utilisez vos doigts pour masser doucement la peau.

Alternativement, la farine à base de riz peut être mélangée avec de l’eau pour préparer une bouillie à appliquer sur la peau. C’est un nettoyant doux qui peut être utilisé après ou avant le gel douche. Vous pouvez également faire un masque facial avec la farine et le laver après qu’il ait séché. De nos jours, les masques faciaux commerciaux contenant des extraits de riz gagnent en popularité. Vous pouvez également faire de l’eau de riz à la maison.

Avantages de consommer de la farine de riz

Le riz est l’une des céréales sans gluten les plus populaires pour les gens. Les bienfaits nutritionnels et sanitaires du riz blanc sont bien connus, et c’est pourquoi le riz est souvent recommandé aux personnes souffrant de problèmes intestinaux courants.

Un régime sans gluten peut aider à réduire les symptômes de la maladie coeliaque. On estime qu’environ 1% de la population mondiale souffre d’allergie au gluten. L’utilisation de farine de riz comme substitut d’aliments riches en gluten, comme le blé, peut prévenir les réactions allergiques chez les personnes allergiques au gluten.

Indranil Biswas est nutritionniste et entraîneur personnel avec un diplôme en diététique et en entraînement personnel avec une spécialisation en nutrition sportive et en musculation.

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