Bienfaits des zestes de citron pour la santé : voici 10 raisons de manger ces écorces amères 

Les écorces de citron peuvent être considérées comme l’une des choses les plus sous-estimées au monde (juste à côté de Vanilla Sky de Tom Cruise).

Le citron est un agrume souvent interprété à tort comme un légume. Que ce soit pour ajouter des saveurs supplémentaires à vos plats ou pour savourer le jus de sa pulpe dans la chaleur estivale, la plupart d’entre nous finissent par jeter ses écorces.

Saviez-vous que les écorces de citron ont plus de valeur nutritionnelle que la pulpe ? Ils sont riches en fibres et regorgent de composés bioactifs et d’antioxydants qui présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Mais ces épluchures finissent généralement à la poubelle.

Nous vous proposons ici une liste de 10 bienfaits des zestes de citron pour la santé qui vous feront réfléchir à deux fois avant de jeter le zeste la prochaine fois que vous mangerez un citron.

10 bienfaits des zestes de citron pour la santé soutenus par la science

Améliore la santé bucco-dentaire

Avoir des propriétés anticancéreuses

Bien que les écorces de citron ne puissent pas être considérées comme un traitement contre le cancer, elles sont riches en salvestrol Q40 et en limonène, dont il a été démontré qu’elles combattent les cellules cancéreuses de l’estomac en mutation. Chez les animaux, il a été démontré que le D-limonène possède des propriétés anticancéreuses, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine.

Prévient les maladies cardiaques

Les fibres des peelings sont riches en composés tels que le potassium, les flavonoïdes, la vitamine C et la pectine, associés à la réduction du risque d’accident vasculaire cérébral et de maladies cardiovasculaires. Il est également riche en produits chimiques tels que l’hespéridine et la diosmine, qui aident à maintenir une pression artérielle équilibrée dans le corps.

Renforce la santé des os

Agent détoxifiant

Nos processus quotidiens conduisent souvent à l’accumulation dans notre corps de toxines telles que les radicaux libres, qui sont très sensibles et entraînent souvent des dommages cellulaires. Les écorces de citron sont riches en antioxydants, notamment en vitamine C et en D-limonène, qui aident à combattre les radicaux libres. En présence d’éléments bioflavonoïdes d’agrumes, ils agissent comme un agent détoxifiant, éliminant les éléments détoxifiants de notre corps.

Agit comme un booster d’immunité

Les écorces de citron sont riches en antioxydants, tels que la vitamine C et les flavonoïdes, connus pour renforcer notre système immunitaire. Par conséquent, la consommation de ces écorces amères peut renforcer notre capacité à lutter contre les infections et les maladies.

Riche en antioxydants

Les écorces de citron sont riches en antioxydants tels que la vitamine C et le D-limonène qui préviennent les dommages cellulaires en luttant contre l’accumulation de radicaux libres dans notre organisme. Les flavonoïdes présents dans ses fibres réduisent également le risque de maladies cardiaques et de diabète de type II. De plus, le D-limonène est une enzyme qui est un agent puissant pour réduire le stress oxydatif, causé par le déséquilibre des radicaux libres et des antioxydants dans le corps.

Une solution pour une peau saine

Les écorces de citron regorgent de plusieurs propriétés antimicrobiennes et antifongiques qui peuvent aider à prévenir de nombreux problèmes de peau, notamment l’acné, les cicatrices, les taches brunes, les rides et les ridules. Riches en antioxydants, ils constituent de bonnes sources détoxifiantes pour la peau.

Traite les calculs biliaires

Les calculs biliaires sont des dépôts durcis dans la vésicule biliaire qui sont souvent extraits chirurgicalement. Des études ont montré que le D-limonène présent dans les écorces de citron agit comme un solvant du cholestérol qui dissout le cholestérol présent dans les calculs biliaires. Sa consommation abondante peut constituer une alternative indolore à la chirurgie.

Combat le cholestérol

Les peelings sont riches en fibres riches en flavonoïdes polyphénols tels que le D-limonène, qui réduisent le risque de certaines maladies cardiaques. Il aide également à réduire le cholestérol et l’hyperglycémie. La présence de vitamine V agit également comme un agent stimulant pour promouvoir le système immunitaire.

Outre les nombreux bienfaits des zestes de citron pour la santé, ils ont également plusieurs autres utilisations. Les écorces peuvent être mélangées avec du vinaigre blanc puis scellées dans un bocal en verre pendant quelques semaines pour créer une solution permettant de fabriquer un nettoyant détachant. Ils constituent un excellent gommage corporel naturel et peuvent également être utilisés comme désodorisant pour éviter les odeurs nauséabondes dans le réfrigérateur et laisser un léger parfum de citron.

Presque tout ce que l’on trouve dans la nature a ses avantages uniques, et les zestes de citron en sont un excellent exemple. J’espère que la prochaine fois que vous déciderez de couper un citron, vous utiliserez les zestes.