À quel point un poisson-globe est-il venimeux ? Un Brésilien décède après avoir consommé un poison puissant en quantité préoccupante

Un Brésilien de 46 ans, Magno Sergio Gomes, est décédé le 27 janvier après avoir mangé du poisson-globe. La toxine du poisson est connue pour être 1 200 fois plus mortelle que le cyanure.

Selon Newsflash, Magno a reçu le poisson en cadeau de son ami à Noël. Le père de trois enfants s’est battu pour sa vie pendant plus d’un mois à l’hôpital avant de mourir du poison de l’inhalateur.

Les puffers, également connus sous le nom de poisson-globe ou poisson-globe, sont le deuxième vertébré le plus venimeux au monde, après la grenouille dorée ou la grenouille venimeuse dorée. Bien que mignon de l’extérieur, ce poisson contient une toxine mortelle appelée tétrodotoxine, dans ses organes internes comme les yeux, le foie et parfois même sa peau. La tétrodotoxine n’a pas d’antidote connu.

Il existe plus de 120 espèces de poissons-globes dans le monde , dont la plupart se trouvent dans les océans tropicaux et subtropicaux. Selon les rapports, le Brésil abrite 20 espèces différentes de poissons-globes. On pense que la toxine mortelle du poisson-globe est synthétisée à partir des bactéries présentes chez les animaux dont ils se nourrissent.

En raison de leurs faibles capacités de nage, les puffers sont naturellement vulnérables aux prédateurs. Ils se défendent en ingérant d’énormes quantités d’eau ou d’air (si nécessaire) dans leur estomac nettement élastique. Le processus les transforme rapidement en une structure en forme de boule pratiquement non comestible.

Le Brésilien n’avait jamais nettoyé un poisson-globe auparavant

Myrian Lopes, la sœur de Magno Sergio Gomes, a déclaré au média qu’il n’avait jamais nettoyé un globefish. Cependant, son frère et son ami ont vidé le puffer, lui ont retiré le foie, l’ont bouilli et l’ont consommé avec du jus de citron .

En moins d’une heure, l’homme de 46 ans et son ami sont tombés gravement malades. L’incident s’est produit à Aracruz, à Espirito Santa, dans l’est du Brésil. Lopes a décrit :

« Magno a commencé à avoir la bouche engourdie, puis il est allé avec sa femme à l’hôpital, au volant de sa voiture. »

Après son arrivée à l’hôpital, l’engourdissement dans la bouche de Magno s’est encore étendu et il a subi un arrêt cardiaque de huit minutes . Lopes a révélé que Magno avait été intubé et mis sous assistance respiratoire. Trois jours après son admission à l’hôpital, le père de trois enfants a subi plusieurs convulsions qui, selon les médecins, ont gravement affecté son cerveau, réduisant ainsi ses chances de guérison.

La sœur endeuillée de Magno Sergio Gomez a déclaré que pendant 35 jours, il était à l’hôpital, la toxine du poisson-globe ayant paralysé son système. Alors que l’homme de 46 ans est décédé samedi, Lopes a déclaré :

« Les médecins ont dit à notre famille qu’il était mort d’un empoisonnement, qui lui avait rapidement atteint la tête. »

L’ami de Magno, qui mangeait également le poisson, a miraculeusement survécu. Cependant, ses jambes ont été touchées. Myrian Lopes a dit :

« Il ne marche pas très bien. Il a été touché neurologiquement, mais il se rétablit.

On ne sait pas si c’est le même ami qui a offert le poisson à Magno. Myrian Lopes a déclaré qu’elle ne savait pas d’où venait le poisson-globe ni s’il était élevé ou capturé.

Le poisson-globe est utilisé comme fruit de mer au Japon

Selon le site Web de la Food and Drug Administration (FDA) , la tétrodotoxine d’un poisson-globe attaque principalement le système nerveux central. On note en outre :

« Les symptômes commencent entre 20 minutes et deux heures après avoir mangé du poisson toxique. Les premiers symptômes comprennent des picotements dans les lèvres et la bouche, suivis de vertiges, de picotements dans les extrémités, de problèmes d’élocution, d’équilibre, de faiblesse et de paralysie musculaires, de vomissements et de diarrhée. En cas d’intoxication grave, la mort peut résulter d’une paralysie respiratoire.

Malgré le risque élevé, ce poisson est un mets délicat au Japon. Dans leur langue, on l’appelle fugu. Cependant, en raison des caractéristiques mortelles du puffer, seuls les chefs formés et agréés sont autorisés à préparer ce plat au Japon. Au Japon, les chefs experts en fugu apprennent à couper le poisson en toute sécurité et à retirer les parties contenant la toxine . Le poisson-globe est également vendu comme aliment en Corée et en Chine.

Cependant, l’importation commerciale de poisson-globe aux États-Unis est limitée en raison de son risque potentiel pour la santé. L’importation personnelle est également interdite.