Allergie à l’arachide chez les bébés : des symptômes à surveiller

L’allergie aux arachides chez les bébés est une cause fréquente de crises d’allergie. Pour certains bébés, la crise d’allergie peut ne pas être si grave, mais pour beaucoup, même une infime quantité peut entraîner des réactions graves, notamment l’anaphylaxie.

Même si votre enfant a une légère réaction aux arachides ou aux produits à base d’arachides, il est très important de consulter un professionnel de la santé car il existe toujours des risques de réaction plus grave à l’avenir.

Symptômes d’allergie à l’arachide chez les bébés

L’allergie aux arachides chez les bébés commence généralement quelques minutes après avoir consommé ou touché l’arachide. Cependant, dans certains cas, des réactions allergiques peuvent survenir 4 à 5 heures après l’exposition.

Certains symptômes légers à modérés de l’allergie aux arachides chez les bébés comprennent :

• une éruption cutanée grumeleuse
• urticaire
• gonflement du visage
• vomissement
• douleur abdominale
• diarrhée

Dans de nombreux cas, l’allergie aux arachides chez les bébés peut mettre la vie en danger et voici quelques symptômes graves auxquels vous devez faire attention :

• respiration sifflante
• difficulté à respirer
• pouls faible
• difficulté à avaler de la nourriture ou de l’eau
• gorge serrée
• toux sévère
• vertiges
• irritation
• peau bleuâtre
• gonflement de la langue
• voix rauque
• perte de conscience

Dans certains cas, l’allergie aux arachides chez les bébés peut également entraîner une anaphylaxie. Il s’agit d’une réaction allergique grave qui provoque des troubles de la respiration ou de la circulation sanguine.

Les réactions allergiques aux arachides incluent un ou plusieurs des symptômes mentionnés ci-dessus et il est également possible que plusieurs symptômes apparaissent en même temps.

Quelle est la fréquence de l’allergie aux arachides chez les bébés ?

L’allergie aux arachides est l’une des réactions allergiques les plus courantes chez les enfants. On estime qu’aux États-Unis, environ 2,5 pour cent des enfants sont allergiques aux arachides et aux produits à base d’arachide. En fait, de nombreuses écoles n’autorisent pas les enfants à apporter des cacahuètes et des produits alimentaires à base de cacahuètes pour leur déjeuner.

Il est important de noter qu’un enfant allergique aux arachides ressentira un ou plusieurs des symptômes mentionnés ci-dessus quelques minutes après avoir consommé des produits alimentaires contenant des arachides.

Quelles sont les causes de l’allergie aux arachides chez les bébés ?

La cause principale est lorsque le système immunitaire n’identifie pas la protéine d’arachide et la prend pour quelque chose de dangereux. En conséquence, le système immunitaire élimine des produits chimiques appelés histamine dans la circulation sanguine, ce qui entraîne ensuite divers symptômes, notamment une respiration sifflante, des vomissements, de la toux, des difficultés à avaler, etc.

L’allergie aux arachides peut survenir de diverses manières, notamment par exposition aux arachides par contact direct, contact croisé ou inhalation.

Contact direct : Il s’agit de la cause la plus fréquente d’allergie aux arachides chez les bébés, qui surviennent lorsqu’ils consomment des arachides ou des aliments à base d’arachides comme du beurre d’arachide ou de la gelée.

Contact croisé : Ce type de réaction allergique se produit lorsqu’un aliment est exposé à des arachides pendant l’emballage ou la transformation.

Inhalation : Cela se produit lorsque le bébé inhale de la poussière contenant des cacahuètes. La source pourrait être un spray d’huile d’arachide ou de la farine.

Dans de rares cas, le contact cutané avec les arachides peut entraîner une allergie aux arachides chez les bébés.

Traitement de l’allergie à l’arachide

Le traitement de l’allergie aux arachides consiste principalement à éloigner le bébé des aliments contenant des arachides et pouvant provoquer des réactions. Cela implique également de savoir identifier une allergie à l’arachide lorsqu’elle survient et d’être absolument prêt à prendre des mesures pour l’atténuer.

Le meilleur traitement contre l’allergie aux arachides chez les bébés est la prévention, c’est-à-dire éviter complètement les noix et les aliments à base de noix. Certaines sources courantes d’arachides qui doivent être évitées comprennent :

• biscuits et biscottes
• glace
• céréales du petit-déjeuner
• fruits secs
• pâtes à tartiner au chocolat
• huile

S’il est confirmé que votre enfant est allergique aux arachides, assurez-vous de toujours avoir sur vous un auto-injecteur d’épinéphrine, également appelé EpiPen. Il est important d’utiliser EpiPen dès le début d’une réaction allergique. Ce médicament agit comme une adrénaline, qui aide le corps à gérer les réponses allergiques.