Recettes de collations végétaliennes infaillibles, rapides et faciles (qui ont vraiment bon goût)

C’est la période la plus merveilleuse de l’année ! Et si vous recherchez des collations végétaliennes pour les fêtes, il peut être particulièrement difficile de trouver des recettes à la fois délicieuses et faciles à préparer pendant les vacances.

Heureusement, nous avons des recettes étonnantes qui donneront à vos amis et membres de votre famille non végétaliens un avant-goût de ce qui leur manque. Ces collations végétaliennes des Fêtes sont parfaites pour tout, du dîner de Noël aux fêtes du Nouvel An.

Collations végétaliennes rapides et faciles pour les fêtes

1) Mini sandwichs au jambon sans œufs

Une façon simple de préparer cette collation végétalienne des Fêtes :

• 1 miche de pain tranché
• 1/2 tasse de mayonnaise végétalienne (ou plus au goût)
• 3 tranches de fromage végétalien, coupées en petits carrés (facultatif)
• 2 tomates coupées en deux et coupées en fines lanières
• 1 concombre, coupé en fines lanières
• 4 feuilles de laitue

2) Chocolat chaud végétalien au Nutella

Tu auras besoin:

• 1/2 tasse de nutella végétalien (ou régulier)
• 3 tasses lait d’amande (ou tout autre lait non laitier)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• pincée de sel

Pour le préparer : faites chauffer le lait dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à mijoter, puis ajoutez votre nutella, l’extrait de vanille et le sel. Remuer jusqu’à consistance lisse et servir chaud !

3) Parfaits végétaliens au beurre de cacahuète et à la mousse à la gelée

• Vous pouvez utiliser n’importe quel beurre de noix, mais je préfère le beurre de cacahuète car il est crémeux et salé.
• N’importe quelle confiture ou gelée que vous aimez.
• Vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt végétalien à condition qu’il ne contienne pas de gélatine (ce que beaucoup font). Le yaourt à la noix de coco est recommandé car il est délicieux avec des fruits !
• Si vous souhaitez rendre ce dessert encore plus décadent, garnissez chaque parfait de crème fouettée. Ce sera le complément parfait à la douce saveur de baies de votre mousse !

4) Pain végétalien aux canneberges

• 1-1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/4 tasse (emballée) de cassonade claire, et plus pour saupoudrer le dessus si vous le souhaitez (facultatif)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3/4 cuillère à café de sel
• Boîte de 15 onces de sauce aux canneberges non assaisonnée (voir note ci-dessous), bien égouttée sur du papier absorbant et liquide réservé à un autre usage comme boire ou faire un smoothie !

5) Trempette végétalienne au cheesecake et à la tarte à la citrouille

Pour préparer cette collation végétalienne des Fêtes, vous aurez besoin de :

• 1 paquet de 8 onces de fromage à la crème végétalien
• 2/3 tasse de purée de citrouille (vous pouvez utiliser de la citrouille fraîche ou en conserve)
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de cassonade (facultatif)
• Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélangez tous vos ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. S’il est trop épais à votre goût, ajoutez un peu de lait jusqu’à obtenir la consistance désirée. Ajoutez de la cannelle et de la muscade pour plus de saveur !

6) Bouchées de tarte aux pacanes

• Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit et vaporisez un moule à muffins avec un enduit à cuisson antiadhésif.
• Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de pacanes, 1/2 tasse de farine, 1/4 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de sirop de maïs jusqu’à ce qu’ils soient friables ; réserver dans un autre bol (ce sera votre garniture).
• Dans un autre bol, mélanger le beurre végétalien fondu avec la cassonade, l’extrait de vanille et 2 cuillères à soupe d’eau ; bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter le reste des ingrédients (1 tasse de farine + 3/4 cuillère à café de levure chimique) jusqu’à ce que tout soit bien combiné ; ne pas trop mélanger !

7) Cochons végétaliens dans une couverture adaptés aux jours de match

Si vous recherchez une collation de vacances végétalienne pour les jours de match, ne cherchez pas plus loin que les cochons dans une couverture ! Ces petits gars sont faciles à réaliser et adaptés aux enfants. De plus, ils sont parfaits pour les fêtes car ils peuvent être préparés à l’avance et congelés jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

Porcs dans une couverture:

• 1 tasse de farine (blé entier)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait végétal (utilisez du soja si vous le souhaitez)

Ces recettes sont non seulement délicieuses mais aussi rapides et faciles à réaliser !

Ces recettes sont non seulement délicieuses mais aussi rapides et faciles à réaliser ! Vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler, ou les préparer quelques jours à l’avance. Vous pouvez même faire un effort supplémentaire et les préparer en grande quantité, puis les congeler afin d’en avoir suffisamment sous la main lorsque vous en aurez besoin. Les options sont infinies !

Conclusion

J’espère que cette liste vous a donné quelques idées sur ce qu’il faut préparer pour vos collations végétaliennes des fêtes. Nous savons à quel point il peut être difficile de trouver des recettes à la fois délicieuses et faciles à préparer, mais avec cette liste, nous espérons que vous serez inspiré pour essayer quelque chose de nouveau.