Ravneet Gill s’excuse pour sa maladie cœliaque Commentaires sur The Great British Bake Off

Ravneet Gill, chef pâtissière de renom, auteure acclamée et star de The Great British Bake Off, a fait plusieurs apparitions dans la série de Channel 4. Récemment, le 10 octobre, elle est apparue dans l’émission dérivée Extra Slice aux côtés des animateurs Jo Brand et Tom Allen.

Lors d’une discussion sur le défi de la Semaine du pain, Ravneet a exprimé son enthousiasme et celui de sa mère pour le pain, mentionnant que même si sa mère est cœliaque, « elle ne devrait pas manger de pain, elle en mange quand même ».

Cette remarque a déclenché une réaction négative de la part de l’association caritative Coeliac UK, qui a publié une lettre ouverte aux producteurs de l’émission le 11 octobre, soulignant que les commentaires de Gill pourraient transmettre un « message nuisible » et « minimiser » la nature grave de la maladie.

Le 15 octobre, en réponse à la controverse, Ravneet s’est rendue sur Instagram pour clarifier ses déclarations antérieures. Elle a souligné que son objectif n’avait jamais été de désinformer qui que ce soit ou de minimiser la gravité de la maladie cœliaque. Elle a déclaré :

« Je tiens à préciser que mon intention n’était en aucun cas de désinformer sur la gravité de la maladie cœliaque ou de la minimiser. Pour cela, je lève les mains et cela n’a jamais vraiment été mon intention. »

Clarification de Ravneet Gill, du Great British Bake Off, sur les remarques concernant la maladie cœliaque

Coeliac UK décrit la maladie cœliaque comme une « maladie auto-immune » déclenchée par l’ingestion de gluten, qui peut endommager la muqueuse intestinale et entraîner des problèmes de santé importants, des carences nutritionnelles et des risques à long terme.

Dans sa lettre, l’organisation détaille les conséquences que le gluten peut avoir sur les personnes atteintes de la maladie cœliaque, en précisant :

« Même la plus petite miette de gluten peut entraîner des symptômes graves, notamment des douleurs invalidantes, des souffrances prolongées et une potentielle fausse couche à répétition, ainsi que des risques pour la santé à long terme tels que l’ostéoporose et, dans de rares cas, le cancer de l’intestin grêle. »

En repensant à ses expériences passées dans un restaurant sans gluten, Ravneet a partagé qu’elle a consacré du temps à « s’informer » sur la maladie cœliaque. Elle a également mentionné qu’elle a développé des recettes sans gluten adaptées aux personnes ayant des restrictions alimentaires, assurant à ses abonnés que ses intentions étaient bien intentionnées. Elle a déclaré :

« Je veux juste revenir en arrière et vous faire savoir que je n’avais pas l’intention que ces commentaires causent du tort, et qu’ils m’ont vraiment contrarié, et j’en suis désolé. »

Gill a reconnu qu’elle aurait dû être plus attentive à ses propos lors d’une émission de téléréalité. Elle a admis avoir dû réfléchir « plus attentivement » à ses propos devant la caméra et aurait dû fournir un contexte supplémentaire à ses déclarations. Selon ses propres mots :

« Quand j’avais une vingtaine d’années, j’ai travaillé dans le premier restaurant sans gluten de Londres, bien avant que les plateformes comme YouTube et Instagram ne soient aussi répandues, et j’ai passé beaucoup de temps à me former. Dans un débat au rythme effréné, il est difficile de tout articuler, et j’aurais dû partager davantage de contexte. »

En conclusion de sa déclaration, Gill a assuré aux fans que sa mère n’était pas contrariée par ses propos. Les abonnés peuvent se tenir au courant du parcours culinaire de Ravneet en visitant son compte Instagram officiel.

The Great British Bake Off est diffusé sur Channel 4 tous les mardis à 20 heures.

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