Vous êtes ce que vous mangez : les acteurs d’A Twin Experiment et leur régime alimentaire

L’émission populaire You Are What You Eat: A Twin Experiment fait actuellement des vagues sur Netflix et amène tout le monde à parler de la façon dont son alimentation, ses gènes et sa santé sont tous liés.

Cette intéressante série documentaire en quatre parties n’est qu’une petite partie d’une expérience menée à l’Université de Stanford. Ils étudient quatre paires de vrais jumeaux et observent l’évolution de leur régime alimentaire sur huit semaines. Ce documentaire est sorti sur Netflix le 1er janvier 2024.

Son résumé se lit comme suit :

« Un groupe de vrais jumeaux changent leur régime alimentaire et leur mode de vie pendant huit semaines dans le cadre d’une expérience scientifique conçue pour explorer l’impact des aliments sur le corps de manières autres que physiques. »

Vous êtes ce que vous mangez : une expérience jumelle dirigée par le spécialiste en nutrition Christopher Gardner. L’objectif de l’étude est de déterminer comment les choix alimentaires de chacun et les gènes sont connectés.

Vous êtes ce que vous mangez : une double expérience les acteurs et les régimes qu’ils ont suivis

1) Pam et Wendy Dew : entrepreneurs culinaires sud-africains

Les Sud-Africaines Pam et Wendy Dew, qui sont non seulement jumelles mais également partenaires commerciales, sont devenues les figures centrales de l’expérience. Alors que Pam a adopté un « régime à base de plantes », Wendy s’est penchée sur le territoire du « régime omnivore ».

Après être ce que vous mangez : une expérience jumelle, les deux sœurs, qui mangeaient de tout, ont commencé à manger beaucoup moins de viande. Ils ont également commencé à ajouter davantage d’options à base de plantes à leur activité de restauration.

2) Charlie et Michael Kalish : les « jumeaux fromage »

Connus sous le nom de « Cheese Twins », Charlie et Michael Kalish, fromagers formés en Europe, ont apporté une dynamique unique à l’expérience. Charlie, auparavant omnivore, a décidé de suivre un « régime à base de plantes », tandis que Michael, un pescatarien, a suivi un « régime omnivore ».

Après l’expérience, Michael a décidé de devenir végétarien, principalement parce qu’il se souciait de l’éthique et de l’environnement. Charlie, de son côté, n’a pas complètement abandonné la viande, mais s’est tout de même penché vers les options végétariennes. Cela montre à quel point l’expérience a influencé leurs choix alimentaires et leurs valeurs.

3) John et Jevon Whittington : aspirants diplômés en soins infirmiers de New York

John et Jevon Whittington, deux diplômés en soins infirmiers de New York, étaient de grands fans de steaks et de poulet. Avant, tous deux mangeaient de tout, mais John a ensuite décidé d’essayer un « régime à base de plantes », tandis que Jevon restait omnivore.

Après être ce que vous mangez : une double expérience, ils ont commencé à manger moins de viande rouge et ont plutôt choisi d’avoir d’autres sources de protéines comme les fruits, légumes, haricots et poisson. Ils ont fait ce changement parce qu’ils ont réalisé à quel point la viande rouge affecte l’environnement.

4) Carolyn Sideco et Rosalyn Moorhouse : les Philippins acceptent le changement

Dans You Are What You Eat : A Twin Experiment, Carolyn Sideco et Rosalyn Moorhouse, toutes deux philippines, étaient à l’origine classées comme omnivores. Carolyn, qui travaille comme coach en relations sportives, aime garder ses habitudes alimentaires simples. D’un autre côté, Rosalyn, une enseignante au secondaire, suivre un régime alimentaire sain qui comprend à la fois des aliments d’origine végétale et animale.

Pendant qu’ils expérimentaient, Carolyn s’est lancée dans le « régime à base de plantes », et Rosalyn s’en est tenue à son habituel « régime omnivore ». Cependant, après l’expérience, les deux jumeaux ont décidé de continuer à manger un mélange d’aliments, mais ont commencé à ajouter plus de plantes. -options basées sur. Cela montre qu’ils sont plus conscients de ce qu’ils choisissent de manger.

Dernières pensées

Le casting de You Are What You Eat: A Twin Experiment montre les différents chemins empruntés dans cette étude révolutionnaire. L’émission présente des chefs qui explorent davantage d’options à base de plantes et des amateurs de fromage qui réfléchissent à l’éthique. Les expériences des jumeaux reflètent la tendance générale selon laquelle les gens sont plus attentifs à ce qu’ils mangent.

Pendant que les téléspectateurs regardent You Are What You Eat: A Twin Experiment, ils voient comment le régime alimentaire des jumeaux affecte leurs valeurs et comment ils deviennent plus conscients de l’environnement. Beaucoup se perdent dans leurs histoires intéressantes alors qu’ils choisissent des chemins différents avec leur nourriture.

Pour ceux qui s’intéressent à la manière dont la génétique et l’alimentation s’influencent mutuellement, consultez You Are What You Eat : A Twin Experiment sur Netflix.< /span>