Tout sur les deux ingrédients d’engraissement que vous devez supprimer

Si vous êtes en train de perdre du poids, vous devez éviter les ingrédients qui font grossir.

Ce que vous consommez a vraiment un impact sur votre poids et votre niveau d’inflammation, pour le meilleur ou pour le pire. Bien qu’il existe certains aliments malsains dont vous savez sans doute déjà qu’il faut éviter, comme les croustilles salées, les beignets gras et les cheeseburgers gras, il y a quelques mauvais éléments qui pourraient se glisser dans votre alimentation sans que vous ne vous en rendiez jamais compte.

Étant donné que certains de ces ingrédients d’engraissement ont été associés à des effets négatifs sur la santé et à la prise de poids, les médecins conseillent d’essayer de les éliminer de votre alimentation.

Quels sont les ingrédients d’engraissement?

Le terme « ingrédients d’engraissement » est fréquemment utilisé pour décrire des aliments qui, lorsqu’ils sont consommés en excès, peuvent entraîner une prise de poids en raison de leur teneur élevée en calories . Ces ingrédients peuvent ne pas avoir beaucoup d’avantages nutritionnels et ont souvent une densité énergétique élevée.

Bien qu’il soit important de se rappeler qu’une variété de facteurs, tels que l’apport calorique total, la taille des portions et le métabolisme personnel, peuvent affecter la prise de poids, certains nutriments sont fréquemment liés à la promotion de la prise de poids lorsqu’ils sont ingérés en quantités importantes.

Quels sont les 2 ingrédients d’engraissement contre lesquels les diététiciens ont mis en garde ?

1) Gras trans

Les gras trans sont fabriqués artificiellement en ajoutant de l’hydrogène aux huiles liquides pour les durcir. Ce processus est connu sous le nom d’hydrogénation. Ces graisses sont généralement incluses dans une variété de plats transformés, tels que les collations emballées, les collations frites et les produits de boulangerie. Les diététistes vous conseillent de vous en éloigner car :

a) Gain de poids

Les gras trans sont très riches en calories et ont été associés à une prise de poids et à une augmentation de la graisse corporelle. En augmentant le « mauvais » cholestérol LDL et en abaissant le « bon » cholestérol HDL, ils contribuent à créer un profil lipidique défavorable.

b) Risques pour la santé

La consommation de gras trans augmente le risque de diabète de type 2 , de maladie cardiaque et d’inflammation corporelle. Ils ont également été liés à la résistance à l’insuline, ce qui peut entraîner des problèmes métaboliques et une prise de poids.

c) Options alimentaires

Pour éviter de consommer des graisses trans, lisez attentivement les étiquettes des aliments et scannez-les pour rechercher des expressions telles que « huiles partiellement hydrogénées ». Choisissez des repas fabriqués avec des graisses naturelles comme l’huile d’olive, l’avocat ou les noix pour des choix plus sains.

2) Sucre raffiné

Vous remarquerez probablement trop de sucre raffiné si vous lisez les étiquettes de la majorité des aliments transformés. Les sucres raffinés sont des édulcorants qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons pour rehausser la saveur. Les exemples incluent le sucre de canne, le fructose, le sirop de maïs et l’agave.

Même si les sucres ajoutés comme ceux des boissons sucrées, des céréales sucrées et des produits de boulangerie peuvent rehausser la saveur des aliments, en manger trop peut entraîner une prise de poids et une inflammation chronique. En particulier, trop de sucre raffiné peut vous faire prendre du poids car il est pauvre en nutriments et riche en calories.

Voici quelques raisons pour lesquelles les diététiciens ont ajouté des sucres raffinés à la liste des ingrédients d’engraissement :

a) Surcharge calorique

Les sucres ajoutés ont une haute teneur calorique mais peu de valeur nutritive. La consommation fréquente de repas et de boissons sucrés peut entraîner un excès de calories, ce qui favorise la prise de poids.

b) Envies et excès alimentaires

Les aliments sucrés peuvent provoquer des fringales et interférer avec le contrôle de l’appétit, ce qui peut entraîner une suralimentation. Ils délivrent de brèves bouffées d’énergie mais pas de sensation de satiété soutenue.

c) Sucre caché

Les boissons sucrées, les yaourts aromatisés, les céréales du matin, les sauces et même ce qui semble être des aliments sains peuvent contenir des sources cachées de sucre ajouté. Lisez attentivement les étiquettes des aliments et gardez un œil sur les additifs comme le dextrose, le saccharose ou le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Faire des choix alimentaires réfléchis et éviter les ingrédients qui font grossir est souvent nécessaire pour maintenir un poids santé et favoriser le bien-être général. Bien qu’il soit important de maintenir une alimentation équilibrée, certains aliments peuvent entraîner une prise de poids et entraver nos efforts pour atteindre nos objectifs de santé.