L’insécurité alimentaire croissante chez les adolescents américains et ses effets durables

Le manque d’accès fiable à une alimentation suffisante et nourrissante, également connu sous le nom d’insécurité alimentaire, est un problème grave qui affecte des millions de personnes dans le monde. Malheureusement, la jeunesse n’a pas été épargnée par le problème, comme en témoigne l’augmentation alarmante de l’insécurité alimentaire chez les adolescents aux États-Unis.

L’étude, qui a été publiée mercredi dans la revue PLOS One , a examiné les informations de plus de 1 500 adolescents qui ont participé à l’étude sur la vie familiale, l’activité, le soleil, la santé et l’alimentation du National Cancer Institute.

Que dit l’étude ?

L’étude a révélé que les régimes alimentaires des adolescents variaient en ce qui concerne les proportions de fruits, de légumes, de boissons avec sucre ajouté et d’aliments moins riches en nutriments .

Selon l’auteur principal de l’étude, Patrece Joseph, associé de recherche postdoctoral à la Gillings School of Global Public Health de l’Université de Caroline du Nord à Chapel Hill,

« Les comportements alimentaires des adolescents sont complexes ; ils incluent les aliments qu’ils mangent, mais peuvent également inclure le fait de manger en réponse à des émotions. Le régime alimentaire des adolescents est également lié à leur accès à des aliments sains et abordables. »

Qu’est-ce que l’insécurité alimentaire ?

Le manque d’accès adéquat aux aliments sains nécessaires à une existence saine est connu sous le nom d’insécurité alimentaire.

Cela peut prendre de nombreuses formes différentes, notamment l’incertitude quant à la disponibilité de la nourriture, la difficulté à trouver des sélections économiques et nourrissantes et une consommation insuffisante de repas.

Cela comprend non seulement la faim, mais aussi un accès irrégulier à des nutriments nourrissants qui favorisent un développement physique et mental sain.

Quelle est la cause profonde de l’insécurité alimentaire ?

Il peut être difficile de satisfaire les nécessités de base, y compris l’accès à la nourriture si vous n’avez pas d’emploi stable ou si vous êtes sous-employé (travaillez moins d’heures que l’idéal ou dans des postes peu rémunérés). Les ralentissements économiques et le manque d’options d’emploi peuvent exacerber le problème.

Malgré des emplois stables, les personnes et les familles peuvent avoir des difficultés à acheter des repas nourrissants dans les régions où le coût de la vie est élevé. Il ne reste peut-être pas beaucoup d’argent dans le budget pour la nourriture en raison du coût élevé de la vie, des frais de transport, des prix des soins de santé et d’autres frais de subsistance.

Il peut être exacerbé par les déserts alimentaires, qui sont des régions avec peu d’accès aux supermarchés ou à des options alimentaires saines et à des prix raisonnables. Les résidents peuvent trouver difficile d’avoir accès à des aliments sains dans certaines régions en raison d’un manque de magasins ou de transports en commun fiables.

Lien entre insécurité alimentaire et santé mentale

Il existe un lien clair entre l’alimentation et la santé mentale, selon des recherches en psychiatrie nutritionnelle.

Une alimentation saine et équilibrée riche en nutriments vitaux peut favoriser la régulation de l’humeur, soutenir le bon fonctionnement du cerveau et réduire le risque de maladies mentales. Par conséquent, avoir accès à une alimentation saine est essentiel pour préserver la santé mentale.

Promouvoir une atmosphère de compréhension et d’empathie est nécessaire pour lutter contre l’insécurité alimentaire chez les adolescents. La réduction de la stigmatisation liée au fait de demander de l’aide et du soutien peut être accomplie en créant des espaces sûrs où les adolescents peuvent partager ouvertement leurs expériences avec l’insécurité alimentaire.

Aux États-Unis, les adolescents sont de plus en plus exposés au risque d’insécurité alimentaire, qui met gravement en danger leur bien-être général, leur santé physique, leur réussite scolaire et leur santé mentale.

Il est crucial de mettre en place des mesures qui s’attaquent aux causes sous-jacentes, renforcent les réseaux de soutien et accordent une grande priorité à l’éducation nutritionnelle pour lutter contre cette épidémie.

Nous pouvons l’éliminer et construire une société où chaque adolescent a accès à une alimentation saine, ouvrant la voie à une vie plus saine et plus épanouissante.