Voici tout ce qu’il faut savoir sur les graines de coriandre

Si vous appartenez à une famille indienne, vous devez avoir entendu parler des graines de coriandre. En Inde, on l’appelle « Dhaniya ».

Les graines de coriandre sont principalement utilisées avec d’autres épices, pour préparer plusieurs plats. Il ajoute du goût et de la saveur à presque tous les aliments auxquels il est ajouté lors de la préparation. La poudre de coriandre est très couramment utilisée lorsque nous cuisinons nous-mêmes des aliments. Les graines de coriandre sont séchées puis broyées pour obtenir cette poudre.

Comme vous le savez par leur goût, les graines de coriandre rendent les repas délicieux. Ils ajoutent également une valeur nutritionnelle aux aliments. C’est une herbe aromatique, facilement disponible et très utilisée dans le monde entier.

En plus de l’ajouter comme épice, l’eau de coriandre est utilisée pour le diabète et la gestion du poids, le thé à la coriandre est utilisé pour soulager les crampes et les douleurs d’estomac, et l’huile de coriandre est appliquée sur les articulations et toute autre douleur osseuse ou musculaire.

Que sont les graines de coriandre ?

Les graines de coriandre, comme nous le savons tous, sont dérivées des fruits de cette plante. Un fruit contient deux graines qui, une fois séchées, sont utilisées. Ils sont chauffés ou rôtis à sec pour les rendre plus savoureux.

A quoi servent les graines de coriandre ?

• Utilisé en Ayurvéda
• Pour faire toutes sortes de curry
• Dans les soupes et les bouillons pour la saveur
• Dans la salsa mexicaine
• Tisane ou tisane médicinale
• Pour faire des cornichons
• Pour l’aromathérapie

Quels sont les bienfaits des graines de coriandre pour la santé ?

Voici quelques avantages de consommer ces graines.

1. Renforce l’immunité : Ces graines sont connues pour renforcer l’immunité car elles sont riches en vitamines A, C et E.

2. Bonne peau : la coriandre peut absorber l’excès d’huile de la peau et fournir une peau sans huile . Les vitamines et les minéraux contenus dans ces graines agissent également comme anti-inflammatoires et antifongiques. Il peut également traiter les coups de soleil et stopper le vieillissement cutané.

3. Bonne santé intestinale : Si vous vous demandez comment améliorer votre santé intestinale, ajouter de la coriandre à votre alimentation est la bonne voie à suivre. Les fibres contenues dans les feuilles de cette plante peuvent améliorer la digestion et modifier positivement les bactéries intestinales.

4. Réduit l’acidité : Avoir de la coriandre dans votre alimentation peut réduire votre acidité. L’acidité peut également créer de l’acné et des rougeurs sur la peau. L’application de coriandre dessus peut aider à atténuer et à éliminer ce problème.

5. Surveille et régule le bon taux de sucre dans le sang : La coriandre peut libérer et améliorer l’activité de l’insuline dans le corps. Les personnes qui souffrent de glycémie peuvent la contrôler en consommant quotidiennement de la coriandre.

Avantages de l’eau de graines de coriandre

Boire de l’eau infusée de coriandre ou de ses graines peut vous aider à combattre la chaleur au cours de la prochaine saison estivale. Il détoxifie les reins et les aide à mieux fonctionner. Boire cette eau peut aider à éliminer les douleurs aux articulations et aux genoux.

Les gaz et la constipation sont également réduits. Il a également été démontré qu’il élimine le stress. Donc, si vous avez une journée très stressante, buvez un verre de cette eau au lieu de boire votre boisson préférée. Bon nombre des bienfaits des graines pour la santé, comme mentionné précédemment, sont également les mêmes que ceux de la consommation d’eau de graines de coriandre.

La coriandre est généralement sans danger lorsqu’elle est consommée par voie orale. Ajoutez-le à tous vos plats pour des bienfaits supplémentaires pour la santé. Cependant, à utiliser avec modération pour prévenir les allergies ou tout effet secondaire possible.