Prise en charge nutritionnelle dans la cirrhose : recommandations et compléments alimentaires

Une bonne nutrition joue un rôle essentiel dans la gestion de la cirrhose, une maladie hépatique progressive caractérisée par le remplacement du tissu hépatique sain par du tissu cicatriciel. Le soutien nutritionnel vise à maintenir la fonction hépatique , à prévenir les complications et à améliorer le bien-être général.

Dans cet article, nous discuterons des directives diététiques et des suppléments qui peuvent aider à optimiser le régime alimentaire des personnes atteintes de cirrhose.

I. Importance de la prise en charge nutritionnelle dans la cirrhose

La cirrhose peut entraîner une malnutrition due à divers facteurs, notamment une perte d’appétit, une malabsorption des nutriments, une augmentation des besoins en nutriments et des altérations métaboliques.

Il aggrave encore les dommages au foie, altère la fonction immunitaire et augmente le risque de complications. Par conséquent, une bonne alimentation est essentielle pour soutenir la santé du foie et améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de cirrhose.

II. Directives diététiques pour la cirrhose

1. Restriction en sodium : L’apport en sodium doit être limité pour éviter la rétention d’eau et le développement d’ascites. Il est conseillé aux patients de limiter les aliments riches en sodium tels que les viandes transformées, les aliments en conserve et les collations salées.
2. Apport adéquat en protéines : les protéines sont essentielles à la réparation des tissus et à la fonction immunitaire. Cependant, le type et la quantité d’apport en protéines doivent être surveillés dans la cirrhose. Des sources de protéines de haute qualité comme les viandes maigres, la volaille, le poisson, les produits laitiers et les légumineuses sont recommandées. En cas d’encéphalopathie hépatique, l’apport en protéines peut devoir être ajusté sous la direction d’un professionnel de la santé.
3. Graisses saines : Les graisses saines telles que celles que l’on trouve dans les noix, les graines, les avocats et l’huile d’olive sont recommandées. Ils fournissent des acides gras essentiels et aident à l’absorption des nutriments.
4. Évitez l’alcool : Les personnes atteintes de cirrhose doivent s’abstenir strictement de consommer de l’alcool car cela endommage davantage le foie.
5. Petits repas fréquents : Manger des repas plus petits et plus fréquents tout au long de la journée peut aider à prévenir les malaises abdominaux, à maintenir une glycémie stable et à favoriser l’absorption des nutriments.

III. Compléments nutritionnels pour Cirrhose

1. Supplémentation en vitamines et minéraux : les personnes atteintes de cirrhose peuvent avoir besoin d’une supplémentation en vitamines et minéraux, en particulier ceux impliqués dans la fonction hépatique et le métabolisme, tels que les vitamines A, D, E, K et les vitamines du complexe B, ainsi que le zinc et le magnésium. La supplémentation doit être adaptée aux besoins individuels et guidée par des professionnels de la santé.
2. Acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) : les BCAA, y compris la leucine, l’isoleucine et la valine, se sont révélés prometteurs pour améliorer la masse musculaire et réduire le risque d’encéphalopathie hépatique dans la cirrhose. Des suppléments de BCAA peuvent être recommandés sous surveillance médicale.
3. Acides gras oméga-3 : Les acides gras oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à améliorer la fonction hépatique. Ils peuvent être obtenus par le biais de poissons gras ou de suppléments d’oméga-3, mais la posologie doit être surveillée par un professionnel de la santé.

La prise en charge nutritionnelle est un élément essentiel de la prise en charge globale des personnes atteintes de cirrhose. Adhérer aux directives diététiques qui mettent l’accent sur la restriction du sodium, un apport adéquat en protéines et des graisses saines peut aider à soutenir la santé du foie et à prévenir les complications.

De plus, une supplémentation ciblée en vitamines , minéraux, BCAA et acides gras oméga-3 peut être recommandée pour traiter des carences nutritionnelles spécifiques et améliorer le bien-être général.

La consultation d’un professionnel de la santé ou d’un diététiste est essentielle pour élaborer un plan d’alimentation individualisé qui répond aux besoins spécifiques de chaque patient atteint de cirrhose.